ブルーベリータルト♪

こんばんは〜(^^)

ちょうど1カ月ぶりの更新になってしまった💧
ブログって〜どんな風に書いていたのか?!わからなくなってしまうほどご無沙汰していた気がしますー。

7月に入ってからは1日の休みもなく、あれやこれやと引き受けていた仕事をしていました。
120人前のカレー作りもあったし、サッカーの合宿もあったし。40人の子供たちの泊まりの引率は、かなりの緊張感と疲労感でした😓
ひとまずは、すべての行事やお手伝いが無事におわってよかったです〜。
まだまだ役員の仕事は続きますが💦だいぶ気持ちが楽になりました(^^)

写真はたくさんたまっているので、頑張って更新いたしますね♪

今日の写真はおやつより(^^)

合宿の時、子供たちとブルーベリー狩りに行きました😊
ブルーベリーの木には毛虫がいて、刺されたり、積んだブルーベリーを坂道でひっくり返して追いかけたりとアクシデント続きでしたが^^;
初めてのブルーベリー摘み。とても楽しかったです!
いろんな品種が植えてあって〜味がこんなにも違うのですね〜!!
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少し潰れてしまったブルーベリーはアーモンドクリームのアパレイユの中に。

この上にカスタードクリーム、そして生クリーム。
ブルーベリーを♪
赤いのは、ストロベリーパウダーです。
なんな毒々しい色になっちゃった💦
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翌日の方が美味しく頂けましたよー(^^)
ブルーベリーはうまってたけどね😅


もうすぐ今日が終わりそうだけど。
パンを2種類焼いてます(^^)

パンが焼ける香りが幸せです。

やっとパンを焼ける時間。
心のゆとりと。そして体力が回復してきた証拠ですね。

夏休みも。1日を大切に過ごします(^^)




ランキング。どうなっているやら⁉️




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# by franbran | 2016-07-26 22:21 | お菓子 | Comments(1)

ヴィエノワレッスン。スタートしました!

こんばんは〜(^^)

いつもながら〜週末もあっという間に終わり。
また1週間。気合いをいれて!!

毎回ヴィエノワの写真で申し訳ないと思いつつも^^;
サンドイッチの具材が参考になってますーなんてご意見も頂いたりするので、またまた載せちゃいますね!笑

そろそろ家族には飽き飽きされてるかと😅

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マスタード、サニーレタス、黄色ズッキーニ、合鴨ロース、ブラックオリーブ、フライドオニオン、ミニトマト、マヨネーズ
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バター、タラコマヨネーズ、しらす、黄色ズッキーニ、小ネギ、黒オリーブ、ミニトマト


ヴィエノワのレッスンがスタートしています😊
今月中はしらすボートパンと並行していきますよー

トップバッターさんのパン達から〜(^^)
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細かい切り込みがやはり難しかったようですが〜
ご覧の通りとっても美味しそうに焼きあがりましたよ✨
9月まで開催いたしますね😊



今夜は暇そうな末っ子を誘い、夕飯を手伝ってもらいました。もともと料理は好きな方なんですが、最近やらせていなかったなぁと反省しました。
味噌汁を作ってー。油あげ。結構大きいです^^;
炊き込みご飯用の人参と鶏肉を切る。
人参は厚めのいちょう切り、鶏肉も少し大きめ。がこだわりなんですって。笑
ゴボウのささがきと味付けは私担当。
星型の人参。当たり!でいれるんだって。笑
そして私も驚いたのは、お刺身の盛り。
カツオのタタキ。綺麗に3ミリ幅で切り揃えてあり、キュウリはお花型。真ん中に生姜のすり下ろし。
いつも盛り付けにはこだわりがあって。
そしたら"青空レストラン"でみたからー!って。

どんどん料理をさせるべきですね♪
食育にもなります。
改めてそう感じた1日でした😊

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# by franbran | 2016-06-26 23:32 | パン(イースト) | Comments(0)

ヴィエノワでオープンサンド!

こんばんは〜!!

月曜日を迎え、、、
何故か1番疲れを感じる月曜日^^;

みなさんもそうかしら?!

今夜もヴィエノワを焼いて、美味しいー!
とか微妙ー!とか、昨日の方がいい!とか^^;
微調整が続いています。
レシピ作りは本当に気が遠くなる作業ですが、でもそのレシピがひとつひとつ、宝物になっていきます。
だから生徒さんにも。そしていつか娘たちにも?!笑
大切なレシピになりますように。と思います(*^^*)

ちなみに今日の配合はペケ(>_<)

ご飯党の長女が〜
毎日このパンでもいいよ!と奇跡の一言をいった、この前の配合に決まりそうです😊

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ヴィエノワでオープンサンド(*^^*)
前日の残り物をあれこれと。
ヴィエノワのレッスンは7月くらいかスタートしていきますね!

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ソシソンカット〜。

なかなか難しいです💦


今日いらした生徒さんのご両親の実家と私のふるさとがあまりに近くてビックリしましたが、故郷の食についての話で盛り上がりました!!

そして今日タイムリーで話した、山菜の赤みずか売っていたのを見つけて〜嬉しくなりました♪
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これが、みず。ですよー!
我が家はからしあえで頂きました😊



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# by franbran | 2016-06-20 22:58 | パン(イースト) | Comments(0)

ベーグルで朝ごはん!

こんにちは〜(^^)
ピカピカの太陽になってきました!
いや、ギラギラかな〜😅

これから洗濯しましょうかね♪

金曜日。あっと言う間にやってきました!!
ハリーポッター見ないとですね!笑

今日は昨夜焼いたベーグルの写真より〜
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チョコベーグルを作りました(^^)
中には板チョコを巻き込んで♪

長女はお弁当の他に、このベーグルも持っていきました。放課後のおやつかな💧

熱々もチョコとろーんで美味しいけど、冷めてもむっちり美味しい。短時間で出来るのも嬉しいところ(^^)

このあとプレーンベーグルも作っちゃいました。
夜9時くらいなら、パンを作り始めてしまいます。笑
それが出来ることが、私の元気の証なのかもしれません(*^^*)

今朝はプレーンベーグルでサンドイッチ。
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素敵なイスタグラマーの皆さんから刺激をもらって!!
絵を描くようにレイアウトしてみる。笑

あ、サーモンかハムか決められなかったのもあるけどっ😅


今日もヴィエノワの練習です。


ラスト金曜日。
みなさまいい1日をお過ごしくださいね💕



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# by franbran | 2016-06-17 11:07 | パン(イースト) | Comments(0)

ヴィエノワでサンドイッチ弁当

こんばんは〜(^^)
気がつけば1週間ぶりの更新になってしまいましたね^^;

インスタグラムの方はリアルタイムで更新していますので、良かったら見に来てくださいね〜(^^)

実は火曜日から末っ子がおたふくになっております(・_・;
やっとなったか、、という感じですが、今日は大事な音楽会があって〜。
またまたやってくれました💧💧
ご飯が食べれないくらい痛がっていましたが、ようやく落ち着いてきました。まだ腫れはひきませんが💦
担任の先生は、去年おたふくにかかって入院したと聞いて(>_<)やっぱり子どもの時にやった方がいいですねっ💨

今週はのんびり過ごしたいと思います😌

私が担当していたお手伝いも、お当番もかわって下さる方がいて、助かりましたよ〜。ありがたい。


今日はお弁当の写真より(^^)
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毎日焼いているヴィエノワでサンドイッチ弁当。
ご飯党でおなじみの長女用。たまにはパンでも〜と。
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100均のセリアにこんなお洒落な容器が売ってましたよ〜

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こちらはある日の長男弁当。

来年になったらお弁当5個詰めるんだなぁ〜。
と時々恐怖になりますっ(・_・;



今夜はベーグル焼いてます(^^)
明日更新できるよう、頑張ります♪


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# by franbran | 2016-06-16 22:58 | その他 | Comments(0)